0004 - Nouilles Chinoises sautées

20min

⭐⭐

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Nouilles Chinoises sautées

Pour 👤👤

Difficulté: ⭐⭐

Prix: 🪙🪙🪙

🍱 Conservation

1-2j au réfrigérateur

♨ Peut-être réchauffé

❄️ Peut-être congelé

Ingrédients

  • 200g de nouilles chinoises (ou noodles)
  • 100g de lardons (optionnels)
  • 100g de poulet (ou autre viande/poisson)
  • 100g Beurre ou 10cl d’huile
  • Sauce Soja (salée ou sucrée)
  • Légumes (optionnels)
  • Epices (gingembre ou autre, optionnel)

    • Temps de préparation:

    5min

    Temps de repos:

    ---

    Temps de cuisson:

    15min

    Temps total:

    20min

    Matériel nécessaire:

  • 1 casserole (pour les nouilles)
  • 1 poêle (pour la viande et les légumes)

    • 📌 NOTE

    La viande et les légumes de cette recette sont donnés à titre indicatif. Libre à vous de mettre la viande et les légumes de votre choix, ou même de rajouter d’autres aliments et épices !

    Recette:

  • Pour commencer, remplir une casserole d’eau et faire bouillir l’eau à feu fort. Puis mettre les nouilles chinois/noodles dans l’eau lorsqu’elle est menée à ébullition, baisser le feu très légèrement pour ne pas faire déborder la casserole.
  • Pendant ce temps, sortir les lardons, le poulet et les légumes et les mettre dans une poêle avec le beurre et les faire cuire à feu fort lorsque le beurre crépite.
  • Surveiller la cuisson des nouilles, lorsqu’elles sont cuites, elles remontent à la surface et deviennent molles. Faire attention à la cuisson des lardons de la viande et des légumes pour ne pas cramer vos aliments.
  • Une fois que les nouilles sont cuites, les égoutter puis les rincer à l’eau froide. Ensuite, lorsqu’elles sont bien refroidies, les ajouter dans la poêle avec les aliments à feu fort et mélanger. Rajouter autant de cuillères à soupe de sauce soja dans la poêle et mélanger le tout de façon homogène.
  • Mélanger de temps en temps, pendant plus ou moins 5min pour que les nouilles ne collent pas et crament au fond et recommencent à cuire dans l’huile/beurre. Ajouter des épices ou du gingembre si vous le désirez.
  • Servir le plat dans la poêle lorsque les nouilles sont de nouveaux chaudes !